你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北肉骨茶煮法試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投松發肉骨茶包真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北正宗肉骨茶做法料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義正宗肉骨茶配料真空包外帶
翻開古色傳香的族譜， 祖父無數次聲淚俱下， 手指南方的天空， 默數陌生的星光， 夢里反復的嘮叨， 送我回去送我回去， 我是漢族啊！ 我的祖籍啊！ 永遠都在南京應天府， 我的根啊！永遠都在柳樹灣高石坎村， 啊！我們是明朝的移民工匠漢族后人， 我們永遠愛著淮安， 遺失幾世的親人無法辨別， 今生只能在夢中團圓， 兩袖清風點贊問好， 相忘江湖對酒當歌。 >>>更多美文：自創現代詩
正能量文案高質量短句 一、心若計較，處處都有怨言；心若放寬，時時都是春天。世間不如意事十之八九，能對我們百依百順的人，能讓我們如愿以償的事都很少。我們若非要計較，沒有一個人、一件事能讓你滿意。人活一世，也就求個心的安穩，何必跟自己過不去。心寬一寸，路寬一丈。 二、如果你的生活以金錢為中心，你會活得很沉重；如果你的生活以兒女為中心，你會活得很辛苦；如果你的生活以愛情為中心，你會活得很糾結；如果你的生活以攀比為中心，你會活得很苦悶；如果你的生活以寬容為中心，你會活得很快樂；如果你的生活以知足為中心，你會活得很幸福！ 三、人生逆境時，切記忍耐。人生順境時，切記收斂。人生得意時，切記看談。人生失意時，切記隨緣。心情不好時，當需涵養。心情愉悅時，當需沉潛。 四、沒必要抱怨和自憐。所有的現狀都是你自己選擇的，而且當你在開口責怪這種現狀的時候，你其實已經享受過它帶來了的一切好處。抱怨能說明什么呢，除了你什么都想要的貪，還有你不想做努力的懶。 五、不要故意惹事，除非你想徹底解決某件事。不要害怕有事，除非你打算這樣躲一輩子。不要忘記你覺得不爽的事，縱使最后你已不在意，但那也許是你一直堅持到后來的目的。 六、一個人的涵養，不在心平氣和時，而是心浮氣燥時；一個人的理性，不在風平浪靜時，而是眾聲喧嘩時；一個人的慈悲，不在居高臨下時，而是人微言輕時；情侶間的尊重，不是閑情逸致時，而是觀點相左時；夫妻間的恩愛，不在花前月下時，而是大難臨頭時。 七、當我們快樂時，不要在快樂中迷失自己，否則痛苦的箭就會向我們射來；當我們痛苦時，不要在痛苦中迷失自己，否則第二支，第三支痛苦的箭就會接踵而至。 八、低頭走路的人只看到大地的厚重，卻忽略了高空的高遠；抬頭走路的人，只看到高空的廣闊，卻忽略了腳下的艱辛與險峻。 九、喜歡你的人給了你溫暖和勇氣，你喜歡的人讓你學會了愛和自持，你不喜歡的人教會你寬容與尊重，不喜歡你的人讓你自省與成長，沒有人是無緣無故出現在你的生命里的，每一個人的出現都有原因，都值得感激。 十、真正的純并不是單純，并不是對周遭的險惡一無所知。而是在看盡各種苦難與丑惡后，仍然保留著當初的善良與純真，堅守著自己的原則。 十一、人生中出現的一切，都無法擁有，只能經歷。深知這一點的人，就會懂得：無所謂失去，只是經過而已；無所謂失敗，只是經驗而已。用一顆瀏覽的心，去看待人生，一切的得與失、隱與顯，都是風景與風情。 十二、我們有時總把后果看得過于嚴重，最后難為了自己。就像小學時考了不及格，站在家門口不敢敲門。其實門那邊是熱氣騰騰的飯菜和媽媽的一句“沒關系啊，努力了就很好。”回過頭來看，那些曾經讓自己寢食難安的事，大多敗給了想象。 十三、世上沒有永遠的朋友，也沒有永遠的敵人，只有永遠的利益。人與人交往的本質其實就是利益交換。如果你不懂利益交換原則，今日獨享繁榮，明日就獨吞苦果，即使驚世的才華也只能淪為無用的白紙！ 十四、生活如同一杯水，痛苦則像掉進杯中的灰塵。如果不斷地去攪和，痛苦就會充滿我們的生活；如果選擇讓心靜下來，那么痛苦自然會慢慢的沉淀。 十五、我們之所以會心累，是因為常常徘徊在堅持和放棄之間，舉棋不定。我們之所以會困惑，是因為喜歡消極的看待事物，不能自拔。我們之所以不快樂，不是擁有的太少，而是奢望的太多。 十六、書讀得越多而不加思考，你就會覺得你知道得很多；而當你讀書思考得越多的時候，你就會越清楚地看到，你知道的還很少。——伏爾泰 十七、有時候，人需要的不是物質的富有，而是心靈的慰藉；不是甜言蜜語的左右，而是相通的懂得。 十八、當你明知會有苦痛，卻依然咬牙堅持的去投入時；當你明知成長鋪滿荊棘，卻依然勇往直前的向上時；你就會懂得，生命中的每一次坎坷和經歷，都會讓你收獲經驗。每一次，聆聽成長中的韻律；每一次，踏尋流年刻下的痕跡；每一次，感悟生命的美好；我們都是在活出自己的風采。 朋友圈高質量的人生感悟 一、人生太多的痛苦和不幸，都是因為想要活成別人那樣，而不是成為自己這樣。羨慕別人的代價，常常就是失去自己。 二、時光就像個大篩子，經得起過濾，自以為玩得不錯的好友，也許并不是你想象得那樣好，只有經過時間的檢驗，日久見人心，最后留下來的，才是真正的朋友。 三、不可能所有的好處都是你的。你要學會權衡利弊，學會放棄一些什么，然后才可能得到些什么。你要學會接受命的殘缺和悲哀，然后，心平氣和。因為，這就是人生。 四、凡遇事，知道的不要全說，聽到的不要全信，聽到的就地消化，這樣生活才會安寧。 五、卑微的討好別人，只會換來別人的無視，這世界只有自身的強大，才能換來別人對你的重視，只有平等的對待，才能換來真正的尊重。 六、世界那么大，一樣米養百樣人，你沒法要求所有人的三觀都同你吻合，唯一的方法，只有讓自己變得更強，心理上的無堅不摧才可以保護你，不被那些自私又狹隘的人所傷害。 七、人最害怕的是自己不知道的東西；最想要的東西是自己得不到東西；最想念的是自己已經失去的東西。 八、不要太早遇到對的人，人生遇到的每個人，出場順序真的很重要，很多人如果換一個時間認識，就會有不同的結局。 九、不是每個人都想要擔負你的負能量，也不是每個人都愿聽你的焦灼不安。只有真正愛你的人，才會對你的處境深有體會。更多的人，只是將你的痛楚當談資笑料而已。 十、如果有一天：你不再尋找愛情，只是去愛；你不再渴望成功，只是去做；你不再追求空泛的成長，只是開始修養自己的性情；你的人生一切，才真正開始。 十一、這個世界本就邋遢，所以沒有什么可怕。每個人都有無法發泄的苦澀，都有無力排解的抑郁，而生活在這里的我們，哪一個不是拼盡全力，甚至不擇手段地活著。 十二、有錢，把事做好！沒錢，把人做好！蛇不知道自己有毒，人不知道自己有錯。你的好，對別人來說就像一顆糖，吃了就沒了。而你的不好，就像一道傷疤，會永遠存在。這就是人性！ 十三、人生沒有過不去的坎，走著走著就放下了；人生沒有放不下的人，走著走著就忘了。 十四、不要輕易放棄一個每天都會想念的人。這樣的人，一輩子也不會遇到幾個。即便在一起要吃很多苦頭，咬咬牙也就過去了。生活的苦，會隨光陰淡去。 十五、別怕，也別慫，感情就是這樣，沒有失去你不會成熟，生活也是這樣，沒有遇到點險惡，你不會長大。你想要的，老天不一定會給你，你只有努力去爭取，別辜負愛你的人，別辜負你自己。 十六、有的人你看了一輩子，卻忽略了一輩子。有的人你看了一眼，卻惦念了一生。如果有緣，錯過了還會重來。如果無緣，相遇了也會離開。 十七、遇到愛的人，努力爭取，因為當他離開時，一切都來不及了；遇到可信的朋友，好好相處，因為一生中難得幾個知己；遇到曾經愛的人，記得向他微笑，因為他讓你學會了如何去愛。 十八、你要忍，忍到春暖花開；你要走，走到燈火通明；你要看過世界遼闊，再評判是好是壞；你要卯足勁變好，再旗鼓相當的站在不敢想象的人身邊；你要變成想象中的樣子，這件事，一步都不能讓。 十九、看懂一件事，長大了。看清一件事，開竅了。看破一件事，理性了。看透一件事，成熟了。看穿一件事，到頭了。看淡一件事，放下了。 二十、成長就是一遍遍的懷疑自己以前深信不疑的東西，然后推翻一個又一個階段的自己，長出新的智慧和性情，帶著無數的迷惘與不確定，堅定的走向下一個階段的自己。 朋友圈高質量的人生短句 一、小時候，難過了就哭泣，哭完了就沒事了；長大后，難過了就微笑，微笑了就沒事了。只是，當初的沒事是真的，現在的沒事是說給自己聽的。 二、抽煙讓男人精神放松，化妝讓女人心情舒暢。可到頭來，煙癮過了，男人該愁還愁；濃妝卸了，女人該丑還是丑。 三、不喜歡的東西就扔掉，討厭的人就拉黑，不開心的時候就去睡一覺，看膩了的照片就刪掉，遇見喜歡的人就表白，餓了就去吃最喜歡吃的美食，人生那么短暫，哪有時間讓你去猶豫。 四、時間最會騙人，但也能讓你明白，這個世界沒有什么是不能失去的，留下的盡力珍惜，得不到的都不重要。——張皓宸《謝謝自己夠勇敢》 五、人生真正屬于自己的時光并不多，多數時光里，我們不是在羨慕別人生活，就是在克隆別人生活。其實，真正的幸福，不是活成別人那樣，而是能夠按照自己的意愿去活。 六、人越長大，就越會接近一個真相：不是每個人都喜歡自己。被喜歡是多么重要的自我肯定，但如果對方不回應，或忽視你，甚至不公正地對待你，不是因為你做錯了什么，也不是因為你不夠好。 七、當面對兩個選擇時，拋硬幣總能奏效，并不是因為它總能給出對的答案，而是在你把它拋在空中的那一秒里，你突然知道你希望它是什么！ 八、我們總是像智者一樣去勸慰別人，卻像傻子一樣去折磨自己，很多時候，跟自己過不去的是自己。 九、不要過分在意一些人，過分在乎一些事，順其自然，以最佳的心態面對。每個人的性格中，都有某些無法讓人接受的部分，再美好的人也一樣。所以不要苛求別人，不要埋怨自己。玫瑰有刺，因為是玫瑰。 十、你要知道，想要快意人生，就要活得比別人努力。要么十分優秀，要么十分漂亮，不然就沒有資格抱怨。 十一、走到生命的哪一個階段，都該喜歡那一段時光，完成那一階段該完成的職責，順生而行，不沉迷過去，不狂熱地期待著未來，生命這樣就好。 十二、弱者把自己當作人生的配角，認為自己微乎其微，終生都話在別人的陰影中；強者把自己當作人生的主角，感覺自己神圣的存在，努力演出；智者把自己當作人生的編導，人生態勢自己操控，故事情節自己安排，演繹出精彩篇章。 十三、為人，不可太傲；相處，不可太毒；做事，不可太絕；說話，不可太滿。得饒人處且饒人，話到嘴邊留三分。別忘了，與人方便自己方便；與人為善活得心安。 十四、我想，誓言之美，不在于它能對抗世事無常，而在于今生今世，有那么一瞬間，我們曾經愿意相信它能。 十五、如今很多人都很羨慕那些一夜爆紅，一舉成名，一鳴驚人的成功人士。其實這個世界上從來沒有一蹴而就的成功，如果沒有踏實的努力，沒有點滴的積累，再好的運氣降落到你頭上時，你也沒有接住它的實力。 十六、瞻前顧后的人最迷茫，因為不知道自己想要的是什么，東張西望的人最累，因為總覺得自己過得比別人難。 十七、生活是生下來，活下去。百變的生活，如一的命，走哪條路，是自己的選擇，順著這條路走下去，堅持下去，你會發現路旁的風景很美，生活也會在不經意間變換，越變越好。 十八、有時候我們太怕失敗，所以不敢嘗試，從而失去了人生的無數可能。但其實，最難的不是如何抵達，而是出發。很多時候只要你肯鼓起勇氣邁出第一步，遠方的路就會在你腳下無限延伸。當你出發了，最難的就已經過去了。 >>>更多美文：正能量文案
自古及今，大江中的小島揚中，到處是一片綠。田地里莊稼的綠，家前屋后竹園的綠，樹木的綠，菜田的綠。在我童年的時候，雖然尚無“綠化”之說，但揚中卻是“徹頭徹尾，徹里徹外”綠透了。“綠島揚中”，名實相副。 揚中人好像特喜歡種樹。河邊，港邊，路邊，田邊，宅邊，處處是樹。可以說，從春到秋，我們簡直都是生活在“萬綠叢中”的。記得我母親一輩子就像是個種樹迷，所以，我家茅屋的周邊，水橋旁，高田的河坎上，簡直無處不是樹。 那時候，揚中的樹種類不算多，最成氣候的是楊樹 （青楊）和楓楊（俗稱“鬼柳楊”）。抗戰前后，因為農戶普遍養蠶，所以種有較多的桑樹。 童年時候，我們老郎街有幾株各具特色的樹，雖然幾十年過去了，還留有深深的印象，難以忘懷。 在十圩，有一株大梨樹，緊挨河邊，是馬道坤家的。秋日，那碩大的“木梨”（梨之一種），掛滿枝頭。每逢刮大風，許多梨子就掉落在河里。我們小孩子，眼看著這滿樹的梨，饞涎欲滴，但是，大人關照過：人家的東西不可以拿。所以從沒見過孩子們在這里摘過梨。 在小圩河邊，有兩株靠在一起的大桑樹。桑有“家桑”和“野桑”之分。這兩株是家桑。夏秋之間，樹上掛滿桑果。成熟了的桑果，烏黑，大而甜。摘桑果沒人管，所以，那時我在小圩河里釣螃蟹，就常常爬上桑樹，坐在樹杈上，盡情享受那些黑棗似的桑果。 在老郎街支港對面，是我舅舅家。他家南面靠河邊有兩株很大的枇杷樹。枇杷成熟的時候，一串一串，全是金黃的顏色，真所謂“枇杷已熟粲金珠”（蘇軾）。記得舅舅每年都會用籃子拎些枇杷來，給我們小孩子解饞，共享豐收的樂趣。 在姚家墩子，姚茂懷家水橋邊有一株柿子樹。這樹，平時不起眼。待到柿樹結果，但見“墻頭累累柿子黃”（陸游）。 在老郎街小學東面，何建武家門前，有一株黃楊木，一人多高，碗口粗吧。后來聽人說：“黃楊木，倒四六”（即長四縮六，是一種夸張的說法）。“黃楊木，三年長一寸，縮三分”也是形容黃楊木生長速度很慢，因此，其木質也特別堅硬，是木雕的優質材料。 在老郎街小學門前，是兩株大銀杏樹（白果樹），所謂“一公一母”。這銀杏樹原是何家祠堂的，樹冠很大。夏日，我們小學生，搬兩張凳子，躺在樹蔭下乘風涼，非常愜意。白果成熟了，秋風一吹，白果紛紛落下來。我們在樹下拾白果，也是一樂。 在小圩北面的高田里，有一株陰柏樹，很大很大。大白天，把這片地遮蓋得陰沉沉的。再加上樹邊有幾座墳，所以我小時候很怕獨自到這樹下去，總覺得這里陰氣太重，蠻嚇人的。 在老郎街通向王家埭的路兩邊，也有一些墳地，墳的周圍種著一些松樹和柏樹，所以四季常青。記得解放初期，常有一些慶祝活動，要扎牌樓和布置會場之類。老師就叫我們到這里攀折松柏樹枝以裝飾牌樓和會場。 到處是樹，也就到處是趣。享不盡的濃濃樹蔭，看不盡樹上的喜鵲窩，聽不盡的眾鳥齊鳴，煩不夠的枝頭蟬噪。春雨，夏雨，秋雨，或飄飄灑灑，或傾盆而至，或纏纏綿綿。樹葉上灑下雨水，路人或 “寧濕衣不亂步”，或急步快行避雨。孩子們往往“光里皮條”，在樹下任雨水淋頭，清涼，暢快。 揚中人，因為樹，如果以“人在畫中”來形容，似乎并不為過。 據《揚中市志》：現在揚中林木有近80個科200個種類，僅林地就達兩萬余畝。顧明社先生的 《揚中賦》有言：“春日桃花河岸鋪，萬綠叢中綴點紅。秋日百果掛滿枝，冬日郁郁忘枯榮。”寫盡了當今綠島特色。喜看今日之揚中，“蘆花放，禾谷香，岸柳成行。”充滿了勃勃生機。 揚中人民，與樹結緣，代代延續。毫無疑問，“江中明珠”，一定會更加晶瑩剔透，綠滿江洲！ >>>更多美文：心情隨筆
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